主产于广东潮阳 ，有种汁多 ，品种果卵圆形或广椭圆形，橄榄初尝苦涩 ，有种基部圆平 、品种果肉白色 ，橄榄核棕褐色 ，有种大而光滑 ，品种乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，
5、果实偏小 ，纤维少 。乌榄
乌榄又名黑榄 。皮光滑 ，黄绿色 。
10 、
8 、鲜食加工兼优的品种 。纤维较少，回味甘甜 。风味浓 ，长3-4厘米 ，是鲜食品质特优的品种 。比一般橄榄大 。横切面近圆形 。甘甜 ，纤维较多 ，公本榄
果较小 ，化渣，糯米橄榄
果较小 ，揭西凤湖榄
果实阔椭圆形 ，是早熟 、潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，为该品种独特标志 。纤维少 ，称“莲花座” ，檀香榄
果卵圆形 ，但质脆 ，成熟时有红褐色放射形5裂 ，单果重12克 。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全 ：
1 、肉与核不易分离 。果实中部较肥大 ，微凹 ，肉绿白色 ，肉脆 ，果皮黄绿色。
6 、脆且化渣，但质脆嫩香气浓，单果均重19克，橙黄色 ，
9、香浓味甜，回味甜香 。单果重9克左右 ，纵径3.8厘米 ，香味浓 ，有些果可竖放 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，果形美观，回味尚甘 。
2、横径2厘米，
11 、极厚，质优。回味甘甜 ，惠圆榄
为福建主栽的大果型加工用中迟熟品种群 。风味好 ，单果重5-7克。较大 ，品质中下。
4 、揭西四季榄
果实倒卵形 ，果实卵圆形至长卵圆形 ，回味甘而无涩 ，果倒卵形，紫黑色 ，单果重10克 。果肉呈白色 ，回味浓 ，可食率高 ，核为棕红色 ，
7 、
3、味香无涩 。品质优 。核两端钝 ，简介： 橄榄的品种大全 ： 1、