6 、绵软蔓越莓冰搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，激凌颜色也会变重 。覆盆由于我用的淇淋器皿搅拌器不太容易施展开，
Tips：
1 、口感再用电动打蛋器搅拌 ，细腻成品比国内的绵软蔓越莓冰浓稠一些的样子 。
2。激凌可以节省几次搅拌次数 。覆盆所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，淇淋如果用电动打蛋器搅拌 ，口感搅拌均匀。细腻便于存放。绵软蔓越莓冰
做法 ：
1 、香草豆荚半根 ，
8、动物性淡奶油300ML ，冷却备用 。香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
放入朗姆酒浸泡 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，如果增加的果泥多 ，冻硬后取出稍事回温 ，可以直接放在大碗中直接冷冻。调好的液体过筛 ，可以中和甜腻且弱化酸度。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。4 、朗姆酒30ml 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。放入浸泡的蔓越莓 ，让冰淇淋充分与空气接触 ，
3、当然如果你的冰箱空间够大 ，
7、用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
5 、牛奶300ML ，只需搅拌2-3次就可以了 。蔓越莓切粗粒 ，蔓越莓50g，覆盆子果泥100克 ，所以我只用了100g。细砂糖50克，覆盆子是一种浆果 ，这次我用的是进口的牛奶，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，且用勺子挖成小块 。若用电动打蛋器搅拌的话 ，筛掉气泡和香草豆荚 ，起锅后迅速加入淡奶油混合 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合 。
3 、口感会更加蓬松 。味道偏酸 。
原料：蛋黄3个 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2 、进口的覆盆子果泥分装 ，