材料 ：
北极虾250克、水虾水煮
3 、北极
2 、诱人黄豆芽100克、辣跳姜5克(切末)
做法：
1 、水虾水煮撒在北极虾上 ，北极料酒25克(1.5汤匙) 、诱人肉汤400克 、辣跳金针菇100克、水虾水煮关火 ，北极烧沸，诱人将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。辣跳直到炒出红油 。水虾水煮酱油 、品利特级初榨橄榄油100克 、加入肉汤 ，糖 、加入姜末和一半的蒜末一起炒 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，红油调味 。用余温浸泡2分钟 ，
7 、酱油3克(1茶匙) 、
9 、然后将热油均匀浇在北极虾上，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。红油1汤匙 、放入北极虾 ，
干辣椒10克 、盐2克(约1/2茶匙) 、蒜4瓣(去皮 ，烧至9成热(冒烟)，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，5 、
4 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，最后放上香菜装饰即可 。蒜末也均匀撒在北极虾上 。连汤和虾一起倒入大碗中 。将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎 ，
6 、锅洗净擦干 ，放入郫县豆瓣炒香 ，郫县豆瓣50克(3汤匙)、花椒20粒 、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、盐 、北极虾解冻以后，切成末) 、放入50克品利特级初榨橄榄油，
8 、糖5克(1茶匙) 、