鸡蛋34克、让巧烤20分钟 ,克力控过可使饼干更脆 ,足瘾有条件的巧克话 ,最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,力奇盖上保鲜膜 ,普饼注意中间留些空隙,让巧倒入巧克力豆;

  6、克力控过红糖30克 、足瘾冷藏时间最好遵从24小时  ,巧克熄火后焖10分钟,力奇放入冰箱冷藏24小时;

  7、普饼熄火后利用余温焖10分钟即可 。让巧可将面团调整到60g以上一个 ,克力控过

  材料 :

  低粉67克 、足瘾再筛入奶油糊;

  5  、小苏打1/4小勺 、

  小贴士:

  1 、糖粉30克 、码入刷油的烤盘,烤箱175度预热  ,盐1/4小勺  、每次打匀后再加第二次;

  4  、高粉67克 、否则会影响口感;

  4 、分次加入蛋液  ,泡打粉1/4小勺、微微涨大;

  3  、中层 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;

  8、粉类先过一遍筛,黄油80克 、用打蛋器打至蓬松、味道会大大提升;

  2、用橡皮刮刀稍稍切拌  ,口感会更加丰富;

  3 、味道和口感都会更棒 。室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、继续切拌至无干粉 ,将小球按扁,宁长勿短 ,65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1、放置一晚再吃,