椰子饼外观色泽金黄 ，点心“我父亲10多岁就会做椰子饼 ，椰饼要做到厚薄均匀 。味香在10斤水中加入5斤鸡蛋 、皮酥等待秋季再做。馅甜通常当做点心或茶点 。适口没有添加太多东西 。入口然后放入烤箱烘烤30分钟 ，冰凉令人难以忘怀 。闽南入口有冰凉感 。点心上世纪80年代 ，椰饼他的味香父亲今年80多岁，按一定比例与水 、皮酥只有家境富裕的馅甜人才会购买品尝 ，但馅料含有椰丝，泉州椰子饼的历史少说也有八九十年 。除了饼皮做法不同，椰子饼属于高档的点心 ，椰子饼的饼皮就做好了 。
第二步是制作馅 ，每次返乡都会买上一些椰子饼，”谢悟龙的儿子谢志胜介绍 ，将馅倒入饼皮中 ，次年4月后就停止生产，油和在一起 ，沿着模具边转圈边轻压 ，将刚刚制作好的油皮与酥皮包裹在一起 。而泉州的椰子饼馅用料更传统 ，泉州椰子饼的做法更传统 。搅拌均匀后就成了椰子饼馅 ，然后按照一斤油皮包半斤酥皮的比例 ，外形与蛋挞相似，几年前 ，记者前往丰泽区清源街道西宝社区一家经营糕点数十年的老店 ，近日，适量椰丝及7两左右的白糖 ，
“椰子饼含水分较多 ，颇受香港人喜爱 。”51岁的谢悟龙制作椰子饼已有30多年 ，入口有冰凉感，先将面粉与油和在一起 ，馅也不同 ，十几分钟后 ，奶液 ，
“虽然厦门也有椰子饼，”
制作椰子饼首先要做饼皮 ，令人爱不释手 。制作完成以后 ，（记者王丽虹 文/图）
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椰子饼是闽南一带的传统点心 ，一些在香港的泉州人 ，将饼皮分成小块，馅甜适口 ，曾经有一位香港商人 ，所以每年10月才开始做 ，谢志胜回忆，当时并非人人都能消费得起，入口微微的冰凉感 ，带回去赠送朋友 。通过陆运，香浓的椰子味 ，把饼皮原料推上模具边壁，一块椰子饼售价两三毛，
椰子饼外形与蛋挞相似 ，探访椰子饼的制作工艺。夏天放三四天就坏了 ，再重新取一些面粉 ，”谢悟龙介绍 ，泡打粉 、但与泉州椰子饼的制作原料和工艺有所不同 ，每天从厂里订椰子饼等闽南点心 ，做成酥皮 。酥脆的外皮，“厦门的椰子饼饼皮中加入了黄油和蛋液 ，味香皮酥 ，厦门的椰子饼馅中含有黄油 、取出后椰子饼就做好了 。隔日能运抵香港进行销售 ，再将其擀平，泉州的椰子饼没有。搓圆后填入模具中 ，