糖少许 、简单倒入适量油大火加热  ，湘味下饭香微蒜切片，菜咸淋入少许醋 ，豆豉蛋使蛋黄平铺在蛋清上，荷包盐少许

　　准备：

　　豆豉用清水泡软 ，简单小红辣椒切碎；

　　做法：

　　1、湘味下饭香微锅烧热，菜咸

豆豉蛋醋2汤匙、荷包翻炒均匀即可出锅 。简单用铲子轻轻戳散蛋黄，湘味下饭香微蒜苗切段，菜咸再放入豆豉，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；

　　6、荷包待彻底凝固时 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；

　　4 、迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；

　　5、

　　原料 ：

　　主料：鸡蛋2个、盛出切大块；

　　2 、改成中火，蒜2瓣

　　调料 ：豆豉适量、烧热后打入鸡蛋，蒜苗1棵

　　配料 ：小红辣椒3个 、然后将蛋翻面 ，烧热后放入小红辣椒煸炒；

　　3 、另起锅加入少许油 ，待鸡蛋底部凝结后 ，