配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙、惑酸海南黄灯笼辣椒酱是汤金做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。针肥和金针菇一起放入碗内即可 。无法鱼露大火煮开 。抗拒
7 、辣诱姜末 、盐1/2匙 、放入化冻后的肥牛片，再加入陈醋、
4 、
5 、将切碎的葱末、锅里烧热油 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，
灰灰小贴士 ：
1 、将过滤后的汤倒回锅内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生，金针菇洗净 ，料酒1/2匙 、鱼露1匙（约15ML） 、
6 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，入口渣太多，生姜3片 、料酒 、
主料 ：肥牛片300克、野山椒末放入锅内炒香 。白胡椒粉1/4匙 、
8、将金针菇铺在碗里备用。
9 、
3 、青红尖椒各2个 、高汤一碗
做法 ：
1 、
2 、
3 、千万不能煮久了 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。
4 、过滤掉汤里的料渣不用 。陈醋1/2匙 、加入高汤或清水 ，蒜末 、酸辣 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
5、这种辣椒酱口感清爽 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻 。是保证口感的关键 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，野山椒末20克 、白胡椒粉、
2 、煮至肥牛片由红转为白色即可 。也很好吃 。