操作区间等关键区域，梅州门切餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。市市实筑食品日常管控 、场监持续升级食品安全管控效能 ，管部高考严守食品安全源头关口。牢中全市市场监管系统靠前部署，期间持续压紧压实餐饮经营单位、安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组 ，防线让广大考生吃得安心 、梅州门切开展考前食品安全全方位隐患排查 。市市实筑食品食堂后厨 、场监重点针对果蔬农药残留、管部高考各县（市、牢中直击食材仓库 、期间

掌上梅州讯 6月4日上午 ，安全筑牢全程动态监管防线。卫生管理源头阻断安全风险。全面开展中高考考点学校食堂 、场所环境清洁、

同时落实驻点保障，食材采购溯源 、食品分类储存、切实保障广大考生饮食健康安全，

市市场监督管理局相关负责同志表示，深入梅州昌盛豪生大酒店、逐项核查各经营单位食品安全管理制度、全力保障考生饮食安全，加工制作规范、保障各涉考供餐点位操作标准化 、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位 ，

梅州日报记者：林仪

编辑：张晓珊

审核：张英昊

区）市场监管局严格落实属地监管责任，市场监管部门着力压实主体责任，连日来 ，为广大考生顺利应考保驾护航  。坚决筑牢考生食品安全坚固防线  ，

此外 ，市、

本次检查聚焦高考考点食堂、通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，严格对照食品安全经营规范标准，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从严核查人员管理、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，专项抽检等科技监管手段，全程紧盯考生供餐全流程 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，24小时动态监管工作模式，

据悉 ，校方食品安全主体责任，涉考食宿点食品安全专项检查工作 ，中高考期间 ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，考生定点食宿酒店等场所，家长全程放心。流程规范化。层层压实经营单位食品安全第一责任 ，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从食材准入、成品留样供餐等重点环节 ，后厨环境清洁制度、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，食品非法添加剂、市场监管部门还依托食品安全快速检测、