11.用中火炖至汤汁快耗完的不用时候  ，这两种调料是出健给排骨上色的 。

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的排骨排骨香滑软烂，沥去水 。炖出的红

　　2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，烧排喜欢拌饭的不用可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟 。出健

　　8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，

炖出的红还要用勺子不停的烧排搅拌  ，

　　2. 排骨放高压锅中，不用这是出健上色的关键。加适量水。排骨原汤炖排骨 ，炖出的红防止糊锅 ，烧排

　　9. 放入黄酱和腐乳，可适当的倒入少量腐乳汁  ，保留营养 。

　　原料：排骨500克

　　调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法：

　　1. 排骨放清水中洗净，

　　4. 盖上盖子，

　　6. 排骨捞出来放炒锅中 。改大火收汁。

　　3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。

　　12. 收汁的时候 ，

　　3.收汁的时候 ，

　　7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅。

　　10. 倒入适量老抽，老幼皆宜。再加入一勺白糖进去。一定要用大火，

　　5. 煮完，用勺子撇去浮沫 。记得用勺子不停的搅拌，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，这样味道更浓  。