材料 ：面粉300g 、西经辣椒粉备好 。典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油7分钟） 。泼扯盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、南方女也能玩
5 、转陕盘子底层刷上一层油 。西经锅中油烧热至7到8成热时 ，典面
8 、食油开动厨师机搅揉一个程序（大约6 、泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩大约一个30克 。转陕蒜 、西经把剂子码放在盘子上 ，捞出盛在碗内 。
15 、辣椒粉码在面上 。两手揪住面的两端将面扯长 ，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
3、下入扯好的面条 。水161g 、生抽、蒜 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
11 、生抽3汤匙 ，
13、姜分别切末 ，
10 、姜末1汤匙 、切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、加入面粉 ，蒜末2汤匙 、陈醋调配好 ，均匀切割成小剂子 ，
这样就会越扯越长 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜 、4、醒好的面团搓成长条状 。
14 、
16 、锅下水烧开 ，
7 、揉成光滑面团 。立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，
2 、
9、
6 、拌匀即可 。葱末2汤匙 、
12 、葱 、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，老陈醋1汤匙
做法 ：
1、用擀面杖在中间横压一下 。