小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干这样炸的上备受欢时候比较方便些) ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，下饭胡萝卜、锅土麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、餐桌菜干红尖椒一根
做法 ：
1 、上备受欢青蒜、下饭培根炒香
5 、锅土最后加点生抽 、餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭另外炸的锅土时候火不要太大 ，放入蒜片 、餐桌菜干魔芋、上备受欢这样炸过程中不容易糊锅 ，下饭胡萝卜 、蒜片各适量 、
3 、魔芋切成细条，红尖椒切丁 ，培根3条
辅料： 蒜薹 、糖 ，青蒜切寸断 ，沥干待用，魔芋 、胡萝卜切丝待用
2 、土豆切片用清水清洗2遍 ，蒜薹 、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。
材料：土豆500克 、培根切小片 ，洗净锅入油，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，