9、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平，
2 、咸蛋准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋
材料：粘米粉50克、黄瘦锅内烧开水 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。黄瘦葱头
调料：食油 、肉肠
5、咸蛋
3 、黄瘦辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是肉肠之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。芝麻辣椒油
做法：
1、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
10 、
6、生菜 、
8、
4 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。
瘦肉切薄片，粉有些厚了）7 、生姜 、白糖 、咸蛋黄切片，蚝油、食盐 、咸蛋黄 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。用生抽食盐食油生粉腌好 ，生抽 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。中间高四周低，马铃薯生粉15克 ，