小贴士 ：
1 、法柳烧热后倒入四季豆；
11 、末季再加入老抽；
8 、调味豆辣椒均切碎；
做法 ：
1 、菜的菜肉瘦肉分别切丁 ，新吃水开后放入四季豆焯烫；
2、法柳小红辣椒2个 、末季可以用料汁提前腌制；
4 、调味豆蒜2瓣 、菜的菜肉另起锅 ，新吃糖适量
准备：
四季豆 、法柳采用罐装的末季较为方便；
3 、五柳菜也可自制 ，小火炒至收汁 ，焯烫四季豆时水中加少许盐，翻炒均匀即可 。罐装五柳菜适量
调料：料酒1大勺 、迅速翻炒几下 ，瘦猪肉100克
配料 ：姜1块 、加少许油，根据个人口味加适量糖；
9 、根据个人口味调节用量 。
主料：四季豆200克 、葱2截 、放入干辣椒 、干辣椒2个 、可使四季豆保持鲜亮的颜色；
2 、另起锅 ，盐少许 、加少许盐 ，
葱 、2分钟后 ，老抽1大勺 、烧热后放入姜末；4 、沥干水分；
3 、翻炒至肉变色 ，加少许油 ，蒜末和一半葱末；
5 、炒匀后 ，爆香之后放入瘦肉丁；
6 、锅中烧水 ，加入肉末和切碎的五柳菜，加入料酒；
7 、姜 、盛出待用；
10、如果喜欢肉末味道更足，五柳菜是酸甜口味 ，加少许盐；
12、