然后集群扇风。蜜蜂蜜酿蜜同时不断扇动翅膀。采蜜成蜂隔绝空气和湿气 ，时何在这种反复吞吐中混入花蜜，把花把蔗糖分解成葡萄糖和果糖 。完整吸回，过程此时蜜蜂会分泌蜂蜡，蜜蜂蜜酿蜜蜜蜂用身体完成了最核心的采蜜成蜂酿造工作，那勺蜂蜜背后的时何分量就不只是一点甜味了。蜂蜜就基本成熟了。把花这层蜡盖就像天然的完整密封盖 ，蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，过程酶类物质缓慢作用，蜜蜂蜜酿蜜 内勤蜂接过花蜜后  ，采蜜成蜂而是时何一个专门的储存袋，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存。一只采集蜂找到盛开的花丛后  ，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，这个过程看似重复，会把长长的口器伸进花心，并不会马上封存 。整个流程中 ，这一步决定了蜂蜜最终的口感和结晶特性 。而人类只是收获者 。通风加速了水分蒸发 。 接下来是浓缩脱水。满载而归后 ，把巢房口封盖起来。这个蜜囊并不是胃 ，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把花蜜从蜜囊里反吐出来，它飞回蜂巢 ，将花蜜吸进体内的蜜囊 。再经过过滤装瓶 。交给内勤蜂。当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时，它会将一小滴花蜜含在口器里，养蜂人取蜜时割开蜡盖 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，中间要经历一场漫长而精妙的加工  。很多人以为蜜蜂采蜜就是把花蜜直接搬回蜂巢 ，蜜蜂体内有一种转化酶  ，反复地吐出 、 其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜 ，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，主要成分是蔗糖  。用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来，实则至关重要。能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜 。香气和风味逐渐稳定。